Projektledare Restaurang & Byggnation

Om Barjaco Group AB

Barjaco Group AB är en växande koncern med verksamhet inom restaurang, service och fastighetsrelaterade projekt. Vi driver och utvecklar flera restaurang enheter och arbetar löpande med nyetableringar, ombyggnationer och förbättringar i våra befintliga verksamheter.

Nu söker vi en driven och självgående projektledare med inriktning mot restaurang byggnation, som vill vara med och utveckla våra restaurangkoncept och säkerställa kvalitet i våra enheter.

Om rollen

Som projektledare hos Barjaco Group AB kommer du att ha en nyckelroll i vår expansion och utveckling. Du ansvarar för att planera, leda och följa upp bygg- och etablerings projekt kopplade till våra restauranger från idé till färdig driftklar enhet.

Under lugnare perioder mellan projekt kommer du även att besöka våra befintliga restauranger för att kontrollera verksamheten, följa upp rutiner och säkerställa att våra enheter håller rätt standard.

Arbetsuppgifter

I rollen ingår bland annat att:

• Driva och koordinera bygg- och renoveringsprojekt inom restaurang
• Planera projektets tid, budget och resurser
• Ha kontakt med entreprenörer, leverantörer och myndigheter
• Säkerställa att projekt följer krav på kvalitet, arbetsmiljö och säkerhet
• Delta i upphandlingar och inköp kopplade till byggnation och inventarier
• Stötta vid etablering och uppstart av nya restaurangenheter
• Genomföra verksamhetskontroller och uppföljning i befintliga enheter
• Rapportera status och resultat till ledning

Vi söker dig som

Vi tror att du är strukturerad, lösningsorienterad och trivs med att ha många bollar i luften. Du har god förmåga att arbeta självständigt men också att samarbeta med olika funktioner och externa parter.

Kvalifikationer

• Erfarenhet av projektledning inom bygg/renovering (meriterande inom restaurangmiljö)
• God förståelse för byggprocesser, planering och budget
• Vana av att arbeta med leverantörer och entreprenörer
• God datorvana (Excel, dokumentation, rapportering)
• B-körkort (krav)
• Flytande svenska i tal och skrift

Meriterande

• Erfarenhet av restaurangbranschen eller storkök
• Kunskap inom myndighetskrav, hygien och arbetsmiljö
• Erfarenhet av etablering av nya verksamheter